LA POUDRE DE CRÈME

Qualité stable: Elle offre une qualité stable qui la rend appréciée des fabricants souhaitant que leurs produits aient le même goût et la même texture à chaque utilisation.

Facilité d’utilisation: La poudre de crème est facile à utiliser et se réhydrate aisément avec de l’eau pour créer une variété de produits à base de crème tels que des sauces, des soupes et des desserts.

Polyvalence: la crème en poudre est également polyvalente et peut être utilisée dans une grande diversité de produits, de la pâtisserie aux plats salés en passant par la confiserie.

Rentabilité: La poudre de crème est une alternative économique à la crème liquide, notamment pour les fabricants qui cherchent à réduire les coûts de production sans compromettre la qualité de leurs produits.

Durée de conservation plus longue: Enfin, sa durée de conservation plus longue que la crème liquide en fait un ingrédient apprécié des produits ayant une longue durée de conservation, comme les produits de boulangerie et les snacks.