الحليب الجاف الخالي من الدسم
واحد من أهم مزايا الحليب الجاف الخالي من الدسم هو انخفاض محتواه من الدهون، مما يجعله مكونًا ممتازًا لإنتاج منتجات قليلة الدهون والسعرات الحرارية دون التأثير على الطعم أو القوام.
كما أن الحليب الجاف الخالي من الدسم غني بالبروتينات، مما يجعله مكونًا مثاليًا لإنتاج منتجات غنية بالبروتينات. كما أنه مستقر أثناء التخزين، مما يعني أنه يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة طويلة. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحليب الخالي من الدسم المجفف مكونًا اقتصاديًا.
فهو أقل تكلفة من الحليب الكامل الدسم ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات، مما يجعله خيارًا معقولًا للشركات التي تسعى لتقليل التكاليف دون المساس بالجودة.
